Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Canh cá rô nấu rau rút

Canh chua cá rô với rau rút giòn, hoa hiên, dứa và cà chua, vị chua lấy từ chanh leo khá lạ miệng.

35 phút4 ngườicanh
Vùng miền
Nam
Kiểu món
Canh
Nguyên liệu chính
CáRau củ
Khẩu vị
ChuaThanh
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Cá rô làm sạch, cắt khúc hoặc để nguyên con nhỏ, ướp chút muối và nước mắm.
  2. Rau rút tước bỏ lớp xốp trắng, cắt khúc; hoa hiên cắt bỏ cuống, thắt nút; dứa và cà chua cắt miếng.
  3. Phi thơm tỏi, cho cà chua và dứa vào xào sơ, đổ khoảng 1 lít nước đun sôi.
  4. Thả cá vào nấu lửa vừa đến khi chín, nêm nước mắm, đường, muối và nước chanh leo cho vị chua ngọt hài hòa.
  5. Cho rau rút, hoa hiên vào, sôi lại chừng 1 phút thì tắt bếp, thêm húng quế và ớt.

Thành quả

    Món tương tự