← Quay lại kết quả

Canh cá mú nấu lá lốt

Cá mú nấu với cà chua chua nhẹ, thêm lá lốt thái chỉ cho mùi thơm ấm, nước canh trong và ngọt vị cá.

Bữa

Ăn tối

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

CáRau củ

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• cá mú300 g
• lá lốt6 lá
• cà chua2 quả

Tuỳ chọn thêm

• chanh1 quả
• tỏi (thường có sẵn)4 tép
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• gừng1 nhánh
• nước mắm (thường có sẵn)1,5 thìa canh
• hạt nêm (thường có sẵn)2 thìa cà phê
• mì chính (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Cá mú làm sạch, xát gừng giã và chanh để khử tanh, rửa lại rồi cắt khúc.
2. Lá lốt rửa sạch, thái sợi nhỏ; cà chua bổ múi cau, tỏi và hành khô băm nhỏ.
3. Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào mềm, đổ nước vừa đủ và đun sôi.
4. Thả cá vào nấu lửa vừa khoảng 10 phút, vớt bọt cho nước trong, nêm nước mắm và hạt nêm.
5. Cho lá lốt vào, đun thêm một phút cho dậy mùi rồi tắt bếp, múc ra bát ăn nóng.

Món tương tự

• Bò nướng lá lốt

  món mặn · 50 phút

• Cá chép sốt cà chua

  món mặn · 30 phút

• Cà chua nhồi đậu phụ

  món mặn · 30 phút