← Quay lại kết quả

Cá hồi nướng mật ong

Phi lê cá hồi phết sốt mật ong pha xì dầu, tỏi và chút quất rồi nướng đến khi mặt cá bóng, mép hơi xém, thịt vẫn mềm ẩm.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn tối

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Nướng

Nguyên liệu chính

Cá

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• cá hồi600 g
• mật ong2 thìa canh

Tuỳ chọn thêm

• xì dầu2 thìa canh
• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• quất3 quả
• gừng1 nhánh
• dầu vừng1 thìa cà phê
• vừng1 thìa canh
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê

Cách làm

1. Cá hồi rửa nhanh, thấm khô bằng giấy, cắt miếng dày cỡ hai đốt ngón tay.
2. Trộn mật ong, xì dầu, tỏi băm, gừng băm, nước quất, dầu vừng và hạt tiêu thành sốt ướp.
3. Phết một nửa sốt lên cá, để khoảng 15 phút cho ngấm.
4. Lót giấy bạc quét chút dầu ăn, xếp cá lên, nướng ở 200 độ chừng 10 đến 12 phút.
5. Lấy cá ra phết phần sốt còn lại, nướng thêm 3 phút cho mặt cá bóng và hơi xém cạnh.
6. Rắc vừng rang lên trên, dùng nóng với cơm trắng và rau sống.

Món tương tự

• Cá hồi áp chảo

  món mặn · 20 phút

• Cá hồi kho

  món mặn · 30 phút

• Cánh gà nướng cay

  món mặn · 45 phút