Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Cá chim rim gừng tỏi

Cá chim rán vàng rồi rim với gừng, tỏi, nước mắm, dầu hào cho nước sốt sánh bóng, cay ấm và thơm.

30 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
Cả nước
Bữa
Ăn tối
Kiểu món
Món mặn ăn cơm
Cách nấu
Rim
Nguyên liệu chính
Cá
Khẩu vị
Mặn đậm
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Cá chim làm sạch, cắt khúc, thấm khô rồi rán vàng hai mặt, gắp ra đĩa.
  2. Gừng thái sợi, tỏi băm, ớt thái lát, hành lá cắt khúc.
  3. Chắt bớt dầu, phi thơm tỏi và gừng, thêm nước mắm, xì dầu, dầu hào, đường và nửa bát nước, khuấy tan.
  4. Cho cá vào rim lửa nhỏ khoảng 10 phút, lật nhẹ một lần, rưới nước sốt lên mặt cá.
  5. Hòa bột năng với ít nước, rưới vào cho sốt sánh lại, thả ớt và hành lá, rắc hạt tiêu rồi tắt bếp.

Thành quả

    Món tương tự