← Quay lại kết quả

Bánh mì ốp la cá mòi

Trứng ốp la lòng đào ăn cùng cá mòi sốt cà rim với hành tỏi, chấm bánh mì giòn, thêm dưa chuột và rau mùi, bữa sáng nhanh mà no.

Vùng miền

Nam

Bữa

Ăn sáng

Kiểu món

Bánh

Cách nấu

Chiên / ránRim

Nguyên liệu chính

Cá

Chế độ ăn

Không sữa

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 2 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• bánh mì160 g
• trứng gà2 quả
• cá mòi150 g

Tuỳ chọn thêm

• hành tây1/2 củ
• tỏi (thường có sẵn)2 tép
• ớt1 quả
• xì dầu1 thìa canh
• dưa chuột1/2 quả
• rau mùi2 cọng
• hành lá1 cây
• tương ớt1 thìa cà phê
• mayonnaise1 thìa canh
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/4 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Phi thơm tỏi băm và hành tây thái mỏng, cho cá mòi cùng phần sốt vào, dầm nhẹ cho cá vỡ miếng.
2. Nêm thêm chút xì dầu, ớt và tiêu, rim lửa nhỏ vài phút đến khi sốt hơi sệt thì dồn sang một góc chảo.
3. Đập trứng vào phần chảo còn lại, rán ốp la đến khi lòng trắng chín, lòng đỏ còn mềm.
4. Bánh mì nướng lại cho giòn, dưa chuột thái lát, hành lá và rau mùi cắt nhỏ.
5. Rắc hành lá lên chảo, dọn ăn nóng cùng bánh mì, dưa chuột, rau mùi, chấm thêm tương ớt hoặc mayonnaise.

Món tương tự

• Bánh mì chảo

  món chính · 25 phút

• Bánh mì trứng ốp la

  món chính · 12 phút

• Bánh mì muối ớt

  món chính · 30 phút