Bánh mì muối ớt
Bánh mì phết bơ, tương ớt và sa tế, phủ ruốc, xúc xích, trứng cút, mỡ hành rồi nướng giòn, vị cay mặn kiểu ăn vặt miền Tây.
30 phút2 ngườimón chínhchay
Nguyên liệu
Cho 2 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Bánh mì khứa chéo vài đường trên mặt hoặc xẻ dọc, không cắt đứt hẳn.
- Đun chảy bơ, phi thơm tỏi băm rồi trộn với sa tế, tương ớt, ớt bột, đường và chút muối thành sốt muối ớt.
- Hành lá thái nhỏ, rưới dầu nóng làm mỡ hành; xúc xích thái lát; trứng cút luộc bóc vỏ, bổ đôi.
- Phết đều sốt muối ớt lên mặt và các khe bánh, nhét xúc xích, trứng cút và tôm khô vào khe.
- Nướng bánh trong lò hoặc nồi chiên không dầu ở khoảng 180 độ trong 5 đến 7 phút cho vỏ giòn.
- Lấy bánh ra, rưới mỡ hành, mayonnaise, rắc ruốc và ớt thái lát, ăn ngay khi còn nóng.