Xôi ngô
Gạo nếp đồ cùng hạt ngô ngọt bùi, rưới mỡ hành thơm, là món ăn sáng quen thuộc ở cả hai miền.
35 phút4 ngườimón chínhchay
- Vùng miền
- Cả nước
- Bữa
- Ăn sáng
- Kiểu món
- Xôi
- Cách nấu
- Hấp
- Nguyên liệu chính
- Rau củ
- Chế độ ăn
- ChayKhông sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ
- Độ khó
- Dễ
- Thời gian
- 30 đến 60 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 4 tiếng cho mềm rồi để ráo.
- Ngô bóc vỏ, dùng dao tách lấy hạt.
- Trộn gạo nếp với hạt ngô và một chút muối, cho vào xửng có lót lá chuối, đồ khoảng 30 phút đến khi hạt nếp trong và dẻo.
- Hành lá thái nhỏ, đun dầu ăn nóng rồi rưới lên hành, thêm chút muối và đường làm mỡ hành.
- Xới xôi ra bát, rưới mỡ hành lên trên và ăn khi còn nóng.