Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Chả ngô

Hạt ngô ngọt trộn bột và trứng, thả từng thìa vào chảo dầu rán giòn rụm, vị ngọt bùi, béo nhẹ, hợp làm món ăn vặt hay ăn với cơm.

35 phút4 ngườimón mặnchay
Vùng miền
Nam
Bữa
Bữa xế
Kiểu món
Bánh
Cách nấu
Chiên / rán
Nguyên liệu chính
Rau củ
Chế độ ăn
ChayKhông sữa
Độ khó
Dễ
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Ngô bóc vỏ, dùng dao tách lấy hạt, luộc sơ khoảng 5 phút rồi để thật ráo nước.
  2. Hành lá thái nhỏ, hành khô băm nhuyễn.
  3. Trộn hạt ngô với bột chiên giòn, bột năng, trứng, hành, muối, đường và hạt tiêu sao cho bột vừa đủ kết dính các hạt, không quá đặc.
  4. Đun dầu nóng vừa, múc từng thìa hỗn hợp cho vào chảo, dàn mỏng thành miếng tròn.
  5. Rán đến khi mặt dưới vàng giòn mới lật, rán tiếp mặt kia rồi vớt ra giấy thấm dầu.
  6. Ăn ngay khi còn giòn, chấm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Thành quả

    Món tương tự