← Quay lại kết quả

Tôm xào súp lơ

Tôm tươi xào nhanh với súp lơ trắng, súp lơ xanh và cà rốt, rau giòn ngọt, tôm chắc, nước sốt sánh nhẹ bám đều.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

Tôm

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• tôm250 g
• súp lơ trắng250 g

Tuỳ chọn thêm

• súp lơ xanh100 g
• cà rốt100 g
• hành tây1/2 củ
• hạt điều50 g
• tỏi (thường có sẵn)5 tép
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• nước dừa100 ml
• bột năng1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hành lá1 cây
• rau mùi2 cây
• ớt1 quả
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, ướp chút muối và hạt tiêu; súp lơ cắt bông nhỏ, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại; cà rốt thái lát.
2. Chần súp lơ và cà rốt qua nước sôi khoảng một phút cho vừa tái, vớt ra để ráo.
3. Phi thơm tỏi, hành khô, cho tôm vào xào lửa lớn đến khi tôm vừa đỏ.
4. Cho súp lơ, cà rốt, hành tây vào đảo đều, thêm nước dừa, nêm hạt nêm, đường, muối.
5. Hòa bột năng với ít nước cho vào để sốt sánh nhẹ, thêm hạt điều, hành lá, rau mùi, ớt rồi tắt bếp.

Món tương tự

• Chả tôm

  món mặn · 40 phút

• Canh bầu nấu tôm

  canh · 25 phút

• Canh chua tôm

  canh · 40 phút