Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Tôm rán cốm

Tôm bóc vỏ nhúng bột rồi lăn cốm dẹt, rán vàng giòn, lớp cốm xanh thơm bọc lấy con tôm ngọt chắc, chấm tương ớt.

25 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
BắcNam
Cách nấu
Chiên / rán
Nguyên liệu chính
Tôm
Chế độ ăn
Không sữa
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
ThuQuanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Tôm bóc vỏ, chừa đuôi, rút chỉ lưng, khứa nhẹ bụng cho tôm duỗi thẳng, ướp muối, hạt tiêu, tỏi băm khoảng 10 phút.
  2. Pha bột chiên giòn với trứng và chút nước lạnh thành hỗn hợp sệt vừa.
  3. Nhúng từng con tôm qua bột rồi lăn vào cốm, ấn nhẹ cho cốm bám đều.
  4. Rán tôm trong dầu nóng lửa vừa khoảng 2 đến 3 phút đến khi cốm vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
  5. Bày tôm cùng xà lách, dưa chuột thái lát, chấm tương ớt.

Thành quả

    Món tương tự