Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Thịt quay chay

Giò chay phết nước cốt dừa và ngũ vị hương, ốp lớp vỏ bánh mì rồi rán giòn giả bì heo quay, cắt miếng chấm xì dầu.

30 phút4 ngườimón mặnchay
Vùng miền
Nam
Cách nấu
Quay
Khẩu vị
Béo
Chế độ ăn
ChayKhông sữa
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Giò chay cắt thành khối chữ nhật dày, ướp xì dầu, đường, muối và ngũ vị hương khoảng 15 phút.
  2. Bánh mì bỏ ruột, lấy lớp vỏ cắt tấm mỏng vừa bằng mặt khối giò.
  3. Khuấy nước cốt dừa với bột gạo, bột năng và dầu điều thành hỗn hợp sệt màu cam nhạt.
  4. Phết hỗn hợp lên mặt giò, úp tấm vỏ bánh mì lên ấn chặt để làm lớp bì, có thể rắc thêm dừa nạo ở mặt dưới.
  5. Rán mặt bánh mì xuống trước trong dầu nóng đến khi vàng giòn, lật rán các mặt còn lại cho vàng.
  6. Để ráo dầu, cắt miếng như thịt quay, chấm xì dầu hoặc ăn kèm dưa góp.

Thành quả

    Món tương tự