Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Thịt ba chỉ rán sả ớt

Thịt ba chỉ thái miếng ướp nước mắm rồi rán vàng xém, đảo cùng sả ớt tỏi phi thơm cay, giòn bì và đậm vị.

30 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
NamCả nước
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Dịp
Ăn nhậuHộp cơm mang đi
Kiểu món
Món mặn ăn cơm
Cách nấu
Chiên / rán
Nguyên liệu chính
Lợn
Khẩu vị
Mặn đậmBéo
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc sơ cho săn rồi thái miếng dày vừa ăn.
  2. Ướp thịt với nước mắm, đường, hạt nêm, chút bột nghệ khoảng 20 phút. Sả, tỏi, ớt băm nhỏ.
  3. Lăn thịt qua lớp bột ngô mỏng, rán trong chảo dầu đến khi vàng xém các mặt, vớt ra.
  4. Chắt bớt dầu, phi sả tỏi ớt đến khi vàng thơm.
  5. Cho thịt vào đảo đều ở lửa lớn cho sả ớt bám quanh miếng thịt, nêm lại chút muối rồi tắt bếp.

Thành quả

    Món tương tự