Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Sườn xóc tỏi

Sườn non rán vàng rồi xóc nhanh trên chảo với thật nhiều tỏi phi, ớt và hành tây, thơm nức và giòn cạnh.

25 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
Cả nước
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Kiểu món
Món mặn ăn cơm
Cách nấu
Chiên / rán
Nguyên liệu chính
Lợn
Khẩu vị
Béo
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Sườn chặt miếng nhỏ, rửa với chút rượu trắng, để ráo rồi ướp muối, tiêu khoảng 15 phút.
  2. Lăn sườn qua lớp bột ngô mỏng, rán trong dầu nóng đến khi vàng giòn và chín tới, vớt ra để ráo.
  3. Băm nhỏ tỏi, phi trong ít dầu đến khi vàng thơm. Hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông, ớt thái lát.
  4. Cho sườn vào chảo tỏi phi, xóc đều ở lửa lớn, thêm hành tây, ớt chuông, ớt đảo nhanh khoảng 1 phút.
  5. Nêm lại chút muối tiêu, rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ rồi bày ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Thành quả

    Món tương tự