Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Canh củ sen nấu sườn

Sườn lợn hầm cùng củ sen bở bùi, thêm chút lạc và kỷ tử, nước canh ngọt thanh, bổ dưỡng.

60 phút4 ngườicanh
Vùng miền
Cả nước
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Kiểu món
Canh
Cách nấu
Om / hầm
Nguyên liệu chính
LợnRau củ
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Sườn chặt miếng, chần qua nước sôi có gừng đập dập rồi rửa sạch.
  2. Củ sen gọt vỏ, thái lát dày, ngâm nước pha chút giấm cho khỏi thâm. Lạc ngâm mềm.
  3. Cho sườn, lạc và hành khô vào nồi, đổ khoảng 1,5 lít nước, hầm lửa nhỏ 30 phút, hớt bọt.
  4. Thêm củ sen vào hầm tiếp 20 phút đến khi củ bở mềm.
  5. Cho kỷ tử, nêm nước mắm, muối, chút đường phèn, đun thêm vài phút rồi rắc hành lá và tiêu.

Thành quả

    Món tương tự