Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Sườn kho khoai tây

Sườn kho xì dầu với khoai tây bở, có thể thêm cà rốt và nấm rơm, nước kho sánh ngọt thấm vào từng miếng khoai.

35 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
Cả nước
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Dịp
Cơm gia đìnhNgày mưa lạnh
Kiểu món
Món mặn ăn cơm
Cách nấu
Kho
Nguyên liệu chính
LợnRau củ
Chế độ ăn
Không sữa
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có vài lát gừng rồi rửa sạch cho hết mùi.
  2. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt khối to cỡ miếng sườn. Nấm rơm cắt đôi.
  3. Phi thơm gừng với dầu điều, cho sườn vào đảo săn rồi thêm xì dầu, đường, hạt nêm, nước mắm, đảo cho thấm màu.
  4. Đổ nước xâm xấp mặt sườn, thả hoa hồi, kho lửa nhỏ khoảng 15 phút.
  5. Cho khoai tây, cà rốt, nấm rơm vào kho tiếp chừng 15 phút đến khi khoai chín bở và nước sánh lại.
  6. Nêm lại vừa miệng, thêm ớt, hành lá, rắc tiêu rồi tắt bếp.

Thành quả

    Món tương tự