Sườn chay rán giòn
Sườn non chay ngâm mềm, ướp xì dầu và chao rồi rán vàng giòn, món mặn chay dễ làm để ăn với cơm.
33 phút4 ngườimón mặnchay
- Vùng miền
- Cả nước
- Kiểu món
- Món mặn ăn cơm
- Cách nấu
- Chiên / rán
- Chế độ ăn
- ChayKhông sữaKhông gluten
- Độ khó
- Dễ
- Thời gian
- 30 đến 60 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Ngâm sườn chay khô trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm, bóp nhẹ rồi vắt thật ráo.
- Trộn xì dầu, đường và chao tán nhuyễn, cho sườn vào ướp 10 phút cho thấm.
- Đun nóng dầu ăn, thả sườn vào rán lửa vừa, đảo đều đến khi vàng giòn các mặt.
- Vớt sườn ra giấy thấm dầu, dọn ngay khi còn nóng giòn, ăn với cơm hoặc chấm xì dầu ớt.