← Quay lại kết quả

Su hào xào cà rốt

Su hào và cà rốt thái sợi xào nhanh tay với tỏi phi, giữ độ giòn ngọt tự nhiên, món rau đơn giản cho bữa cơm thường ngày.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đìnhHộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

Rau củ

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

ChayKhông sữaKhông gluten

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• su hào500 g
• cà rốt300 g

Tuỳ chọn thêm

• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• hành khô (thường có sẵn)2 củ
• hành lá1 cây
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh
• dầu hào1/2 thìa canh
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê

Cách làm

1. Su hào và cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc thái lát mỏng, ngâm qua nước muối loãng rồi để ráo.
2. Phi thơm hành khô và tỏi băm với dầu ăn trên lửa lớn.
3. Cho cà rốt vào xào trước khoảng 2 phút vì lâu chín hơn, sau đó thêm su hào, đảo đều tay.
4. Nêm nước mắm, dầu hào, hạt nêm, chút muối, xào thêm 2 đến 3 phút đến khi rau vừa chín tới vẫn còn giòn.
5. Thả hành lá, rắc tiêu, tắt bếp và dọn ra đĩa ngay.

Món tương tự

• Nộm su hào

  món mặn · 30 phút

• Gà kho rau củ

  món mặn · 40 phút

• Nộm tai lợn

  món mặn · 40 phút