Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Phở trộn

Bánh phở trụng qua, trộn với tôm xào, rau thơm, lạc rang và nước mắm chua ngọt, ăn mát, không cần nước dùng.

40 phút4 ngườimón chính
Vùng miền
Nam
Bữa
Ăn trưa
Dịp
Ngày nóng
Cách nấu
Trộn
Nguyên liệu chính
Tôm
Khẩu vị
Chua
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
HèQuanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp chút nước mắm, hạt tiêu, tỏi băm.
  2. Pha nước trộn từ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt băm và chút nước ấm, nếm vừa chua ngọt.
  3. Phi tỏi thơm, xào tôm đến khi vừa chín, thêm nấm và ớt chuông đảo nhanh, nêm dầu hào.
  4. Trụng bánh phở và giá đỗ qua nước sôi, vớt ra để ráo, trộn với chút dầu phi cho sợi không dính.
  5. Cho phở vào bát to, thêm tôm, nấm, húng quế, rưới nước trộn, rắc lạc rang và hành phi, trộn đều rồi ăn ngay.

Thành quả

    Món tương tự