Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Nộm xoài khô cá sặc

Xoài xanh bào sợi chua giòn trộn khô cá sặc rán xé nhỏ, rau thơm, lạc rang và hành phi, món nộm dân dã miền Tây.

20 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
Nam
Kiểu món
Gỏi / nộm
Cách nấu
Trộn
Nguyên liệu chính
Hải sản khác
Khẩu vị
Chua
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Dễ
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Khô cá sặc rửa nhanh, rán giòn trong dầu nóng rồi để nguội, gỡ bỏ xương, xé thịt thành sợi nhỏ.
  2. Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi, để ráo nước; rau răm và húng lủi nhặt lá.
  3. Pha nước mắm với đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm cho vị chua ngọt, xoài chua nhiều thì bớt chanh.
  4. Trộn xoài với nước trộn rồi cho khô cá vào đảo nhẹ tay cho vừa thấm.
  5. Bày ra đĩa, rắc rau thơm, hành phi và lạc rang, ăn kèm bánh phồng tôm.

Thành quả

    Món tương tự