Nộm mướp đắng
Nộm mướp đắng thái mỏng ngâm lạnh cho giòn, trộn tôm, ruốc và nước mắm chua ngọt, vị đắng nhẹ dễ ăn.
20 phút4 ngườimón mặn
- Dịp
- Ngày nóng
- Kiểu món
- Gỏi / nộm
- Cách nấu
- Trộn
- Nguyên liệu chính
- Rau củ
- Chế độ ăn
- Không sữaKhông gluten
- Độ khó
- Dễ
- Thời gian
- 15 đến 30 phút
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Mướp đắng bổ dọc, bỏ ruột, thái lát thật mỏng, ngâm nước đá pha chút muối khoảng 15 phút cho bớt đắng và giòn.
- Tôm luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi. Hành tây, cà rốt thái sợi.
- Pha nước trộn từ nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm.
- Vớt mướp đắng, vắt thật ráo, trộn cùng tôm, hành tây, cà rốt và nước trộn.
- Bày ra đĩa, rắc ruốc, lạc rang và rau răm, trộn đều khi ăn.