Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Nộm gà rau răm

Gà luộc xé phay bóp cùng hành tây, hoa chuối và nhiều rau răm, chua cay mặn ngọt, ăn với cháo trắng rất hợp.

40 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
Nam
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Kiểu món
Gỏi / nộm
Cách nấu
Trộn
Nguyên liệu chính
Gà
Khẩu vị
ChuaThanh
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Gà làm sạch, luộc với chút muối và vài lát gừng đến khi vừa chín, ngâm nước lạnh để da vàng giòn rồi xé thành sợi vừa ăn.
  2. Hành tây thái mỏng, ngâm vào nước pha giấm và đường khoảng 10 phút cho bớt hăng, vắt ráo.
  3. Hoa chuối thái mỏng ngâm nước chanh cho khỏi thâm; rau răm, rau ngổ nhặt lá.
  4. Trộn gà xé với muối, hạt tiêu, nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm, bóp nhẹ cho thấm.
  5. Cho hành tây, hoa chuối, rau răm, rau ngổ vào trộn đều, bày ra đĩa, ăn kèm cháo trắng hoặc làm món nhắm.

Thành quả

    Món tương tự