Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Nộm gà bắp cải

Thịt gà luộc xé sợi trộn bắp cải thái chỉ giòn, cà rốt, hành tây và rau thơm, thơm mùi lá chanh, chua ngọt vừa phải.

40 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
Cả nước
Bữa
Ăn trưa
Dịp
Ngày nóng
Kiểu món
Gỏi / nộm
Cách nấu
Trộn
Nguyên liệu chính
GàRau củ
Khẩu vị
ChuaThanh
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
HèQuanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Gà rửa sạch, xát muối và gừng, luộc với vài lát gừng đến khi vừa chín, ngâm ngay vào nước lạnh cho da giòn rồi xé sợi.
  2. Bắp cải thái chỉ thật mỏng, ngâm nước đá cho giòn; cà rốt thái sợi, hành tây thái lát ngâm nước lạnh cho bớt hăng.
  3. Pha nước trộn gồm nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh, tỏi ớt băm, khuấy tan.
  4. Trộn gà xé với lá chanh thái chỉ, chút muối, hạt tiêu cho thơm, sau đó cho bắp cải, cà rốt, hành tây và nước trộn vào đảo đều.
  5. Thêm rau răm, húng quế, rau mùi, rắc hành khô phi, bày ra đĩa và ăn trong khi rau còn giòn.

Thành quả

    Món tương tự