← Quay lại kết quả

Gà nấu nấm

Gà nấu cùng nấm rơm, nấm mỡ, cà rốt và hành tây trong nước dừa, sốt hơi sánh, thơm ngậy, chấm bánh mì hay ăn cơm đều ngon.

Bữa

Ăn tối

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Nguyên liệu chính

Gà

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt gà800 g

Tuỳ chọn thêm

• nấm rơm150 g
• nấm mỡ200 g
• nấm hương20 g
• cà rốt1 củ
• hành tây1 củ
• nước dừa300 ml
• bơ2 thìa canh
• bột mì1 thìa canh
• hành khô (thường có sẵn)2 củ
• xì dầu1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh
• bánh mì200 g

Cách làm

1. Gà chặt miếng, ướp muối, đường, hạt tiêu, xì dầu và hành khô băm khoảng 20 phút.
2. Nấm rơm cắt đôi, nấm mỡ thái lát, nấm hương ngâm nở; cà rốt cắt khúc, hành tây cắt múi.
3. Đun dầu và bơ, cho gà vào áp đến khi các mặt vàng, rắc bột mì lên đảo đều để sốt về sau được sánh.
4. Đổ nước dừa vào, thêm cà rốt và nấm hương, đun lửa nhỏ khoảng 20 phút đến khi gà mềm.
5. Cho nấm rơm, nấm mỡ, hành tây vào nấu thêm 5 phút, nêm lại cho vừa, tắt bếp khi sốt sệt nhẹ.
6. Múc ra bát, ăn nóng cùng bánh mì hoặc cơm.

Món tương tự

• Gà luộc

  món mặn · 40 phút

• Gà nấu đông

  món mặn · 60 phút

• Gà nướng xiên

  món mặn · 35 phút