← Quay lại kết quả

Nộm dưa chuột tôm thịt

Dưa chuột giòn và cà rốt thái sợi trộn với tôm luộc, thịt ba chỉ, nước mắm chua ngọt và lạc rang, ăn thanh mát.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưa

Dịp

Ngày nóng

Kiểu món

Gỏi / nộm

Cách nấu

Trộn

Nguyên liệu chính

LợnTômRau củ

Khẩu vị

ChuaThanh

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

HèQuanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• dưa chuột900 g
• tôm350 g
• thịt ba chỉ280 g

Tuỳ chọn thêm

• cà rốt1,5 củ
• lạc70 g
• chanh1 quả
• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• ớt1 quả
• rau thơm1 nắm
• nước mắm (thường có sẵn)2 thìa canh
• đường (thường có sẵn)2 thìa canh

Cách làm

1. Luộc thịt ba chỉ với chút muối đến khi chín, để nguội rồi thái miếng mỏng.
2. Tôm luộc hoặc hấp chín, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, có thể chẻ đôi theo chiều dọc.
3. Dưa chuột bỏ ruột, thái lát mỏng hoặc sợi; cà rốt thái sợi, bóp chút muối rồi vắt ráo.
4. Pha nước trộn gồm nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt băm, khuấy tan.
5. Trộn dưa chuột, cà rốt, tôm, thịt với nước trộn, để khoảng 5 phút cho thấm.
6. Bày ra đĩa, rắc rau thơm thái nhỏ và lạc rang giã dập lên trên.

Món tương tự

• Bánh bột lọc

  món chính · 45 phút

• Lẩu cù lao

  canh · 60 phút

• Nộm măng tôm thịt

  món mặn · 30 phút