Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Nem hải sản

Nem cuốn nhân tôm, mực và thịt cua, lăn qua trứng và bột chiên xù rồi rán vàng, cắn giòn rộp, nhân ngọt đậm vị biển.

35 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
Cả nước
Kiểu món
Bánh
Cách nấu
Chiên / rán
Nguyên liệu chính
TômMực
Khẩu vị
Béo
Chế độ ăn
Không sữa
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Tôm bóc vỏ, mực làm sạch, cả hai thái hạt lựu; cua hấp chín gỡ lấy thịt.
  2. Cà rốt, hành tây thái hạt lựu nhỏ, hành lá cắt nhỏ, trộn cùng hải sản, một quả trứng, bột năng, hạt nêm, hạt tiêu và mayonnaise nếu dùng.
  3. Đặt nhân lên lá bánh đa, cuộn chặt thành thanh dài, dán mép bằng chút trứng.
  4. Đánh tan số trứng còn lại, nhúng từng chiếc nem qua trứng rồi lăn đều trong bột chiên xù.
  5. Rán nem trong dầu nóng vừa đến khi lớp vỏ vàng ruộm, vớt ra để ráo dầu.
  6. Cắt nem xéo, bày ra đĩa và chấm cùng tương ớt hoặc mayonnaise.

Thành quả

    Món tương tự