Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Miến trộn hải sản

Miến trộn tôm, mực luộc với cà rốt, dưa chuột, hành tây và rau húng, rưới nước mắm chua ngọt cay, ăn mát miệng trong ngày nóng.

35 phút4 ngườimón chính
Vùng miền
NamCả nước
Dịp
Ngày nóng
Kiểu món
Gỏi / nộm
Cách nấu
Trộn
Nguyên liệu chính
Tôm
Khẩu vị
ChuaThanh
Chế độ ăn
Không sữa
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
HèQuanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Miến ngâm nước cho mềm, trụng qua nước sôi rồi xả lạnh, để thật ráo.
  2. Tôm luộc chín bóc vỏ; mực và bạch tuộc làm sạch, cắt khúc, chần nhanh trong nước sôi có gừng rồi thả vào nước đá cho giòn.
  3. Hành tây thái mỏng ngâm nước lạnh cho bớt hăng; cà rốt, dưa chuột, cần tây thái sợi; húng quế, mùi tàu thái nhỏ.
  4. Pha nước trộn gồm nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm và chút tương ớt, khuấy đến khi đường tan hết.
  5. Trộn miến với hải sản, rau củ và nước trộn, để khoảng 5 phút cho thấm rồi rắc rau thơm, lạc rang và hành phi.

Thành quả

    Món tương tự