Miến gà trộn
Miến trộn gà xé với rau củ thái sợi, nước trộn xì dầu tỏi phi mặn ngọt, món nhẹ nhàng cho bữa trưa.
30 phút4 ngườimón chính
- Vùng miền
- Cả nước
- Bữa
- Ăn trưa
- Dịp
- Ngày nóng
- Cách nấu
- Trộn
- Nguyên liệu chính
- Gà
- Khẩu vị
- Thanh
- Chế độ ăn
- Không sữa
- Độ khó
- Dễ
- Thời gian
- 15 đến 30 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Gà luộc với gừng và chút muối đến khi vừa chín, ngâm nước lạnh rồi xé sợi.
- Miến ngâm mềm, trần qua nước sôi, xả lạnh và để ráo. Giá trụng tái, dưa chuột, cà rốt, bắp cải thái sợi.
- Phi thơm tỏi và hành khô, tắt bếp rồi cho xì dầu, nước mắm, đường và chút nước luộc gà vào khuấy tan làm nước trộn.
- Trộn miến với nước trộn cho sợi thấm đều, thêm gà xé và rau củ, trộn nhẹ tay.
- Bày ra bát, rắc vừng rang, rau mùi, hành lá và hạt tiêu, vắt chút chanh khi ăn.