← Quay lại kết quả

Mì tôm trộn

Mì gói trụng vừa chín, trộn với thịt băm xào tỏi, tương ớt, rau cải và cà chua, món ăn nhanh đậm đà cho bữa sáng hay bữa tối muộn.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn sángĂn tối

Cách nấu

Trộn

Nguyên liệu chính

Lợn

Chế độ ăn

Không sữa

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• mì tôm280 g
• thịt băm180 g

Tuỳ chọn thêm

• cải ngọt200 g
• cà chua1 quả
• xà lách50 g
• hành lá2 cọng
• rau mùi10 g
• tỏi (thường có sẵn)4 tép
• hành khô (thường có sẵn)3 củ
• ớt2 quả
• tương ớt2 thìa canh
• sa tế1 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)2 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Cách làm

1. Phi thơm một nửa tỏi và hành khô băm, cho thịt băm vào xào tơi, nêm chút muối, đường, hạt tiêu rồi múc ra.
2. Luộc cải ngọt cho vừa chín; cà chua thái lát, xà lách và rau thơm rửa sạch để ráo.
3. Trụng mì trong nước sôi khoảng một phút cho sợi vừa mềm, vớt ra xóc cho ráo nước.
4. Phi phần tỏi, hành còn lại với dầu, tắt bếp rồi khuấy cùng tương ớt, sa tế, đường, ớt băm và gói gia vị trong mì để thành sốt trộn.
5. Trộn mì với sốt cho đều, xếp thịt băm, cải, cà chua, xà lách lên trên, rắc hành lá, rau mùi và ăn ngay.

Món tương tự

• Nem nướng

  món mặn · 45 phút

• Bánh gối

  món mặn · 50 phút

• Cà chua nhồi thịt

  món mặn · 30 phút