← Quay lại kết quả

Khoai tây xào kim chi

Khoai tây thái thanh xào cùng kim chi cải thảo, thêm chút thịt gà hoặc thịt muối, vị chua cay mặn ngọt lạ miệng.

Dịp

Hộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

Rau củ

Khẩu vị

Chua

Chế độ ăn

ChayKhông sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• khoai tây2 củ
• kim chi150 g

Tuỳ chọn thêm

• đùi gà200 g
• cà rốt50 g
• hành tây1/2 củ
• tỏi tây1 cây
• tỏi (thường có sẵn)2 tép
• bơ1 thìa canh
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• ớt bột1/2 thìa cà phê
• vừng1 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)2 thìa canh

Cách làm

1. Khoai tây gọt vỏ, thái que vừa, ngâm nước cho bớt bột rồi để ráo; cà rốt thái sợi, hành tây thái múi cau.
2. Đùi gà lọc xương thái miếng nhỏ, ướp chút muối, tiêu và tỏi băm; kim chi cắt nhỏ, giữ lại nước kim chi.
3. Đun nóng dầu và bơ, phi tỏi rồi cho thịt gà vào xào săn.
4. Cho khoai tây và cà rốt vào xào đến khi khoai gần chín, thêm kim chi, nước kim chi, đường và ớt bột.
5. Đảo đến khi khoai chín mềm mà không nát, cho hành tây, tỏi tây vào xào nhanh, rắc vừng rang rồi tắt bếp.

Món tương tự

• Khoai tây xào chay

  xào · 25 phút

• Chả khoai môn

  món mặn · 40 phút

• Cơm rang kim chi

  món chính · 30 phút