Hoa thiên lý xào tôm
Hoa thiên lý xanh non xào nhanh với tôm tươi và tỏi, giữ vị ngọt mát, thơm nhẹ đặc trưng của hoa.
25 phút4 ngườixào
- Vùng miền
- Nam
- Kiểu món
- Món mặn ăn cơm
- Cách nấu
- Xào
- Khẩu vị
- Thanh
- Chế độ ăn
- Không sữaKhông gluten
- Độ khó
- Dễ
- Thời gian
- 15 đến 30 phút
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống già, rửa nhẹ tay, để ráo. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp chút hạt nêm, hạt tiêu.
- Phi thơm hành khô, tỏi băm với dầu ăn.
- Cho tôm vào xào lửa lớn đến khi chuyển màu đỏ hồng.
- Thêm hoa thiên lý và giá, đảo nhanh khoảng 1 phút, nêm muối cho vừa. Không xào lâu kẻo hoa nhũn và mất màu.
- Tắt bếp, rắc hành phi và ớt thái lát, ăn nóng với cơm.