← Quay lại kết quả

Gà xào nấm sò

Thịt gà xào cùng nấm sò mềm ngọt, thêm hành tây, cà rốt và tiêu xanh, món xào đơn giản mà đậm đà, nhanh cho bữa tối.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn tối

Dịp

Cơm gia đìnhHộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

GàNấm

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Dễ

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt gà250 g
• nấm sò300 g

Tuỳ chọn thêm

• hành tây1/2 củ
• cà rốt50 g
• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• ớt1 quả
• hạt tiêu (thường có sẵn)2 nhánh
• tỏi tây1 cây
• dầu hào1 thìa canh
• mật ong1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• rau mùi2 cây
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Gà thái miếng mỏng, ướp chút dầu hào, muối, hành tỏi băm khoảng 15 phút.
2. Nấm sò cắt gốc, xé miếng vừa, rửa nhanh rồi vắt ráo; cà rốt thái lát, hành tây thái múi, tỏi tây cắt khúc.
3. Phi thơm hành tỏi, cho gà vào xào lửa lớn đến khi thịt săn lại.
4. Thêm cà rốt, nấm, hành tây, tiêu xanh, đảo nhanh khoảng ba phút cho nấm vừa chín, không ra nhiều nước.
5. Nêm phần dầu hào còn lại và chút mật ong, thả tỏi tây, ớt, rau mùi, đảo đều rồi tắt bếp.

Món tương tự

• Gà luộc

  món mặn · 40 phút

• Gà nấu đông

  món mặn · 60 phút

• Gà nấu nấm

  món mặn · 35 phút