Gà rán ngũ vị hương
Gà ướp ngũ vị hương, tỏi và dầu hào rồi rán vàng, lớp da giòn thơm mùi quế hồi, ăn kèm dưa chuột và cà rốt.
40 phút4 ngườimón mặn
- Vùng miền
- Cả nước
- Bữa
- Ăn tối
- Kiểu món
- Món mặn ăn cơm
- Cách nấu
- Chiên / rán
- Nguyên liệu chính
- Gà
- Khẩu vị
- Béo
- Chế độ ăn
- Không sữa
- Độ khó
- Vừa
- Thời gian
- 30 đến 60 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Rửa gà, để ráo, khứa vài đường trên miếng thịt dày cho dễ thấm gia vị.
- Trộn tỏi và ớt băm cùng dầu hào, hạt nêm và bột ngũ vị, xoa đều lên gà, ướp ít nhất 30 phút.
- Đun dầu nóng già, thả gà vào rán lửa vừa, trở đều các mặt khoảng 12 đến 15 phút cho chín vào trong.
- Tăng lửa ở cuối để da vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
- Dưa chuột và cà rốt thái lát hoặc tỉa sợi để ăn kèm.
- Chặt gà miếng vừa ăn, bày ra đĩa cùng rau củ, dùng với cơm hoặc chấm tương ớt.