← Quay lại kết quả

Gà nướng sả

Gà ướp sả băm, mật ong, nước mắm và tương ớt rồi nướng thơm, da bóng đẹp, vị cay ngọt, ăn với cơm hay cuốn rau sống đều hợp.

Vùng miền

NamCả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Hộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Nướng

Nguyên liệu chính

Gà

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt gà700 g
• sả3 cây

Tuỳ chọn thêm

• tỏi (thường có sẵn)4 tép
• hành khô (thường có sẵn)2 củ
• mật ong1,5 thìa canh
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh
• tương ớt1 thìa canh
• xì dầu1 thìa canh
• ngũ vị hương1/2 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Gà rửa sạch, để ráo; nếu dùng đùi thì rút xương, khứa mặt thịt cho mỏng đều.
2. Sả, tỏi, hành khô băm thật nhỏ, trộn với mật ong, nước mắm, tương ớt, xì dầu, ngũ vị hương và hạt tiêu.
3. Ướp gà với hỗn hợp trên ít nhất 30 phút cho ngấm.
4. Nướng gà trên than hoặc lò khoảng 200 độ chừng 25 phút, lật mặt và quét dầu trộn nước ướp vài lần.
5. Khi da vàng xém và thịt chín, cắt miếng vừa ăn, dọn cùng cơm, dưa chuột và rau sống.

Món tương tự

• Gà hấp muối

  món mặn · 50 phút

• Gà nổ muối

  món mặn · 80 phút

• Gà kho sả ớt

  món mặn · 35 phút