Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Gà hấp muối

Gà nguyên con xoa muối hạt, nhồi sả và lá chanh rồi hấp đến khi da vàng óng, thịt chắc ngọt, chấm muối tiêu chanh.

50 phút4 ngườimón mặn
Bữa
Ăn tối
Dịp
Hộp cơm mang đi
Kiểu món
Món mặn ăn cơm
Cách nấu
Hấp
Nguyên liệu chính
Gà
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Gà làm sạch, để ráo, xoa khắp thân với hạt nêm, đường, chút ngũ vị hương và bột nghệ cho lên màu, để thấm 30 phút.
  2. Sả đập dập, cắt khúc; hành khô, tỏi bóc vỏ; lá chanh rửa sạch.
  3. Nhét một phần sả, hành, tỏi và lá chanh vào bụng gà, phần còn lại lót dưới đáy xửng.
  4. Rang muối hạt cho nóng, xoa lên da gà rồi đặt gà lên lớp sả, hấp lửa vừa khoảng 40 phút đến khi xiên vào đùi không còn nước hồng.
  5. Lấy gà ra để bớt nóng, chặt miếng, bày đĩa cùng lá chanh thái chỉ.
  6. Pha muối, hạt tiêu với nước cốt chanh và ớt làm bát chấm.

Thành quả

    Món tương tự