← Quay lại kết quả

Gà kho nấm hương

Gà kho gừng cùng nấm hương, cà rốt và ngô non, nấm ngấm nước kho ngọt đậm, thơm mùi gừng, ăn với cơm trắng rất hợp.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đìnhHộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Kho

Nguyên liệu chính

GàNấm

Khẩu vị

Mặn đậm

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt gà300 g
• nấm hương30 g

Tuỳ chọn thêm

• cà rốt1 củ
• ngô4 bắp
• gừng1 nhánh
• tỏi (thường có sẵn)3 tép
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• ớt1 quả
• xì dầu1,5 thìa canh
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• rượu trắng1 thìa cà phê
• rau mùi2 cây
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, cắt chân, bóp nhẹ cho ráo; giữ lại nước ngâm.
2. Gà chặt miếng, ướp xì dầu, đường, gừng băm, hạt tiêu và chút rượu trắng khoảng 15 phút.
3. Cà rốt thái khoanh, ngô non cắt đôi theo chiều dài.
4. Phi thơm hành tỏi, cho gà vào xào săn, thêm nấm hương, cà rốt, ngô và ít nước ngâm nấm.
5. Đậy vung kho lửa nhỏ khoảng 15 phút đến khi gà mềm, rau củ chín và nước kho còn sền sệt.
6. Nêm lại cho vừa, rắc rau mùi và ớt, dọn ăn với cơm nóng.

Món tương tự

• Gà luộc

  món mặn · 40 phút

• Gà nấu đông

  món mặn · 60 phút

• Gà nấu nấm

  món mặn · 35 phút