Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Gà kho gừng

Thịt gà kho với nhiều gừng, cay ấm, nước kho sệt bám quanh miếng thịt.

45 phút4 ngườimón mặn
Vùng miền
Cả nước
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Dịp
Cơm gia đìnhNgày mưa lạnhHộp cơm mang đi
Kiểu món
Món mặn ăn cơm
Cách nấu
Kho
Nguyên liệu chính
Gà
Khẩu vị
Mặn đậm
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Chặt gà thành miếng vừa ăn, rửa với nước muối rồi để ráo.
  2. Gừng cạo vỏ, một nửa thái sợi, một nửa giã nhỏ. Băm hành khô và tỏi.
  3. Ướp gà với gừng giã, hành tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu và nước hàng khoảng 20 phút.
  4. Phi thơm tỏi và gừng sợi, cho gà vào đảo lửa lớn đến khi thịt săn và vàng mặt.
  5. Thêm chút nước, đậy nắp kho lửa nhỏ khoảng 20 phút, thỉnh thoảng đảo. Khi nước sệt và bám đều thì nêm lại, rắc tiêu, ớt và rau mùi.

Thành quả

    Món tương tự