Gà hấp cải xanh
Gà ướp dầu hào, xì dầu đem hấp trên lớp cải xanh, rau thấm nước gà ngọt, thịt mềm, món thanh mà vẫn đậm vị.
30 phút4 ngườimón mặn
- Vùng miền
- Cả nước
- Bữa
- Ăn tối
- Dịp
- Cơm gia đình
- Kiểu món
- Món mặn ăn cơm
- Cách nấu
- Hấp
- Nguyên liệu chính
- Gà
- Chế độ ăn
- Không sữaKhông gluten
- Độ khó
- Vừa
- Thời gian
- 15 đến 30 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp tỏi băm, xì dầu, dầu hào, nước mắm, đường, hạt tiêu và bột ngô khoảng 20 phút.
- Cải xanh nhặt, rửa sạch, cắt khúc dài; cà rốt thái lát mỏng; ớt thái chéo.
- Chần cải qua nước sôi có chút muối và dầu cho xanh, vớt ra xếp lót dưới đĩa sâu lòng.
- Xếp gà lên trên lớp cải, rải cà rốt, rưới phần nước ướp còn lại rồi hấp khoảng 20 đến 25 phút đến khi gà chín.
- Rưới chút dầu vừng, rắc rau mùi và ớt, dọn nguyên đĩa ăn nóng với cơm.