Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Đậu phụ xào nấm

Đậu phụ xào cùng vài loại nấm và rau củ trong sốt dầu hào mặn ngọt, mềm thơm, nhanh gọn, dễ làm cả món chay lẫn món mặn.

25 phút4 ngườixào
Vùng miền
Cả nước
Bữa
Ăn trưaĂn tối
Dịp
Cơm gia đìnhHộp cơm mang đi
Kiểu món
Món mặn ăn cơm
Cách nấu
Xào
Nguyên liệu chính
Đậu phụ
Chế độ ăn
Không sữaHợp trẻ nhỏ
Độ khó
Dễ
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng mặt rồi để ráo dầu.
  2. Các loại nấm cắt gốc, rửa nhanh, xé hoặc thái miếng vừa ăn. Cà rốt thái lát, ớt chuông thái miếng, hẹ cắt khúc.
  3. Phi thơm hành khô với dầu, cho nấm và cà rốt vào xào lửa lớn đến khi nấm hơi mềm.
  4. Thêm đậu phụ, đậu Hà Lan, ớt chuông, nêm dầu hào, nước mắm, đường, muối, đảo nhẹ tay để đậu không vỡ.
  5. Cho hẹ và hành lá vào, xào thêm một phút rồi tắt bếp.
  6. Rắc hạt tiêu, múc ra đĩa ăn nóng.

Thành quả

    Món tương tự