Đậu phụ nướng giấy bạc
Đậu phụ non gói giấy bạc cùng nấm, rau củ và sốt dầu hào rồi nướng, bên trong mềm mọng, ngấm nước sốt nóng hổi.
30 phút4 ngườimón mặn
- Kiểu món
- Món mặn ăn cơm
- Cách nấu
- Nướng
- Nguyên liệu chính
- Đậu phụ
- Chế độ ăn
- Không sữa
- Độ khó
- Dễ
- Thời gian
- 15 đến 30 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Đậu phụ non cắt khối vừa, để ráo. Nấm tách nhánh, cà rốt thái lát mỏng, cải chíp chẻ đôi.
- Pha sốt từ dầu hào, xì dầu, đường, tỏi và gừng băm, chút dầu vừng và vài thìa nước.
- Trải hai lớp giấy bạc, xếp cải chíp dưới đáy, đặt đậu lên rồi xếp nấm, cà rốt, tỏi tây, ớt xung quanh.
- Rưới sốt lên, gập mép giấy bạc thật kín để giữ hơi nước.
- Nướng lò khoảng 200 độ hoặc đặt trên bếp than khoảng 15 phút đến khi nấm chín mềm và sốt sôi.
- Mở giấy bạc, rắc hạt tiêu, ăn nóng trực tiếp trong gói.