← Quay lại kết quả

Đậu bắp xào thịt gà

Đậu bắp cắt xéo xào nhanh với thịt gà thái mỏng, thêm gừng, chút chao hoặc xì dầu, đậu bắp giòn, gà mềm đậm vị.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đìnhHộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

GàRau củ

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• đậu bắp350 g
• thịt gà150 g

Tuỳ chọn thêm

• gừng1 nhánh
• tỏi (thường có sẵn)2 tép
• chao1 thìa canh
• cà chua1 quả
• cà rốt1/2 củ
• ớt1 quả
• rau ngổ2 cọng
• xì dầu2 thìa cà phê
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Thịt gà thái lát mỏng, ướp với gừng băm, chút xì dầu, đường, tiêu khoảng 15 phút.
2. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái xéo; cà rốt thái lát, cà chua bổ múi nếu dùng.
3. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt gà vào xào lửa lớn đến khi săn và chín khoảng tám phần.
4. Cho cà rốt, đậu bắp vào đảo nhanh 2 đến 3 phút, thêm cà chua; nếu thích vị chao thì dầm chao với chút nước rồi cho vào.
5. Nêm muối, xì dầu cho vừa, thêm ớt và rau ngổ, đảo đều rồi tắt bếp khi đậu bắp vẫn còn xanh giòn.

Món tương tự

• Đậu bắp luộc

  món mặn · 15 phút

• Gà hấp nước mắm

  món mặn · 45 phút

• Gà kho mặn ngọt

  món mặn · 55 phút