← Quay lại kết quả

Đậu bắp luộc

Đậu bắp luộc vừa chín tới, giữ màu xanh và độ giòn nhớt đặc trưng, chấm xì dầu hoặc tương ớt, món rau nhẹ nhàng cho bữa cơm.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đình

Cách nấu

Luộc

Nguyên liệu chính

Rau củ

Khẩu vị

Thanh

Chế độ ăn

ChayKhông sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Dễ

Thời gian

Dưới 15 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• đậu bắp600 g

Tuỳ chọn thêm

• muối (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh
• xì dầu1,5 thìa canh
• tương ớt2 thìa canh

Cách làm

1. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần cuống cứng nhưng để nguyên quả để nhựa không chảy ra khi luộc.
2. Bắc nồi nước thật nhiều lên bếp, nêm chút muối cùng ít dầu ăn cho quả giữ màu xanh tươi.
3. Thả đậu bắp vào luộc khoảng 3 đến 4 phút, khi quả chuyển xanh đậm và mềm vừa thì vớt ra.
4. Ngâm nhanh đậu vào bát nước lạnh rồi để ráo cho quả giòn, không bị thâm.
5. Xếp ra đĩa, ăn kèm bát xì dầu hoặc tương ớt để chấm.

Món tương tự

• Đậu bắp xào thịt gà

  xào · 20 phút

• Đậu bắp xào tôm

  xào · 20 phút

• Thịt bò xào đậu bắp

  xào · 30 phút