← Quay lại kết quả

Thịt bò xào đậu bắp

Thịt bò mềm xào nhanh cùng đậu bắp cắt xéo xanh giòn, nêm dầu hào và xì dầu, món xào đơn giản đưa cơm.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn trưaĂn tối

Dịp

Cơm gia đìnhHộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Cách nấu

Xào

Nguyên liệu chính

BòRau củ

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt bò370 g
• đậu bắp200 g

Tuỳ chọn thêm

• mộc nhĩ20 g
• tỏi (thường có sẵn)4 tép
• hành lá2 cây
• dầu hào1 thìa canh
• xì dầu1,5 thìa canh
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh
• đường (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• bột ngô1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1,5 thìa canh

Cách làm

1. Đậu bắp ngâm nước muối loãng, xát nhẹ cho sạch lông, cắt bỏ cuống rồi thái xéo; mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi.
2. Thịt bò thái mỏng, ướp với xì dầu, dầu hào, tỏi băm, tiêu và bột ngô khoảng 10 phút.
3. Phi tỏi với dầu, cho bò vào xào lửa lớn đến khi vừa tái thì trút ra đĩa.
4. Dùng chảo đó xào đậu bắp và mộc nhĩ khoảng 2 đến 3 phút, nêm nước mắm và đường.
5. Cho bò trở lại, đảo đều thêm một phút, rắc hành lá rồi tắt bếp để đậu bắp còn giòn.

Món tương tự

• Bò một nắng

  món mặn · 240 phút

• Bò viên

  món mặn · 30 phút

• Bò xào tỏi

  xào · 30 phút