Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Cháo trứng thịt băm

Cháo gạo tẻ pha chút nếp nấu nhừ với thịt băm, cuối cùng đánh trứng vào cho quyện thành từng vân vàng, mềm béo, dễ ăn.

30 phút4 ngườimón chính
Vùng miền
Cả nước
Bữa
Ăn sáng
Dịp
Ngày mưa lạnh
Kiểu món
Cháo
Nguyên liệu chính
LợnTrứng
Chế độ ăn
Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ
Độ khó
Vừa
Thời gian
15 đến 30 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, nấu với nhiều nước, lửa nhỏ, khuấy đều đến khi hạt gạo nở bung.
  2. Thịt băm ướp chút nước mắm, hạt tiêu và hành khô băm. Nấm hương thái nhỏ nếu dùng.
  3. Phi thơm phần hành khô còn lại với dầu, cho thịt và nấm vào xào tơi đến khi săn.
  4. Cho thịt vào nồi cháo, đun thêm 5 phút, nêm muối và nước mắm cho vừa.
  5. Đánh tan trứng, rót từ từ thành sợi vào nồi cháo đang sôi, khuấy nhẹ rồi tắt bếp khi trứng vừa chín.
  6. Múc ra bát, rắc hành lá, rau mùi và hạt tiêu.

Thành quả

    Món tương tự