Cháo tôm bí đỏ
Cháo gạo nấu cùng bí đỏ nghiền mịn và tôm băm, màu vàng đẹp, vị ngọt tự nhiên, hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.
45 phút2 ngườimón chính
- Vùng miền
- Cả nước
- Bữa
- Ăn sáng
- Kiểu món
- Cháo
- Khẩu vị
- Thanh
- Chế độ ăn
- Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ
- Độ khó
- Dễ
- Thời gian
- 30 đến 60 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 2 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Gạo vo sạch, ngâm 30 phút cho hạt mềm rồi nấu với khoảng 500 ml nước thành cháo nhừ.
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, hấp chín rồi dầm hoặc xay nhuyễn.
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ, ướp chút muối và hạt nêm.
- Cho bí đỏ vào nồi cháo khuấy tan, đun tiếp khoảng 5 phút cho quyện.
- Thả tôm băm vào, khuấy đều để tôm không vón, nấu thêm 3 đến 4 phút đến khi tôm chín đỏ, nêm lại cho vừa.
- Múc cháo ra bát, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ. Nấu cho trẻ nhỏ thì bỏ bớt gia vị.