← Quay lại kết quả

Cháo thịt bò khoai lang

Cháo gạo nấu nhừ cùng khoai lang bùi ngọt và thịt bò băm, sánh mịn, bổ dưỡng, hợp cho bé ăn dặm và người mới ốm dậy.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn sáng

Kiểu món

Cháo

Nguyên liệu chính

BòRau củ

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 2 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• gạo100 g
• thịt bò250 g
• khoai lang1,5 củ

Tuỳ chọn thêm

• gạo nếp20 g
• cà rốt1 củ
• hành khô (thường có sẵn)1 củ
• tỏi (thường có sẵn)2 tép
• gừng5 g
• rau mùi5 g
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa cà phê

Cách làm

1. Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, rang sơ cho thơm rồi nấu với khoảng 1 lít nước, đun nhỏ lửa đến khi hạt nở bung.
2. Thịt bò băm nhỏ, ướp với hành khô, tỏi, gừng băm, chút nước mắm và tiêu khoảng 15 phút.
3. Khoai lang, cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu, cho vào nồi cháo nấu đến khi mềm.
4. Phi thơm hành tỏi với dầu, cho thịt bò vào đảo nhanh đến khi vừa chín.
5. Trút thịt bò vào cháo, khuấy tơi cho thịt không vón cục, nêm hạt nêm, muối và đun thêm vài phút.
6. Múc cháo ra bát, rắc rau mùi và tiêu; nếu nấu cho bé thì bỏ tiêu và có thể xay mịn.

Món tương tự

• Cháo thịt bò

  món chính · 50 phút

• Cháo hạt sen thịt bò

  món chính · 35 phút

• Bò một nắng

  món mặn · 240 phút