Ăn Gì?Có gì trong bếp, nấu món đó.

← Quay lại kết quả

Cháo hàu

Cháo hàu sữa ngọt béo, hàu xào gừng vừa tới nên vẫn mọng, thêm tía tô và hành phi thơm lừng.

35 phút4 ngườimón chính
Vùng miền
Nam
Bữa
Ăn sáng
Dịp
Ngày mưa lạnh
Kiểu món
Cháo
Nguyên liệu chính
Hải sản khác
Chế độ ăn
Không sữaKhông gluten
Độ khó
Vừa
Thời gian
30 đến 60 phút
Mùa
Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

Tuỳ chọn thêm

Cách làm

  1. Gạo vo sạch, rang sơ cho thơm rồi nấu với nước dùng hoặc nước lọc, đun nhỏ lửa đến khi cháo nhừ.
  2. Hàu rửa nhẹ với nước muối loãng, để ráo, ướp chút nước mắm, dầu hào và hạt tiêu.
  3. Phi thơm hành khô, gừng băm với dầu, cho hàu vào xào nhanh tay vừa se lại, không để lâu kẻo hàu dai.
  4. Cà rốt băm nhỏ cho vào nồi cháo nấu mềm, nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa.
  5. Thả hàu vào cháo, đun sôi lại chừng một phút rồi tắt bếp.
  6. Múc ra bát, rắc hành lá, tía tô thái chỉ, hành phi và hạt tiêu, ăn kèm giá trần nếu thích.

Thành quả

    Món tương tự