← Quay lại kết quả

Chả gà ngũ sắc

Ức gà xay trộn ngô ngọt, cà rốt, đậu Hà Lan, hành tây và thì là, viên dẹt rồi hấp chín và rán vàng, nhiều màu sắc, trẻ nhỏ rất thích.

Vùng miền

Cả nước

Dịp

Hộp cơm mang đi

Kiểu món

Món mặn ăn cơm

Nguyên liệu chính

Gà

Chế độ ăn

Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ

Độ khó

Vừa

Thời gian

30 đến 60 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• ức gà350 g
• ngô1,5 bắp
• cà rốt1 củ

Tuỳ chọn thêm

• đậu Hà Lan50 g
• hành tây1 củ
• ớt1 quả
• thì là15 g
• hạt nêm (thường có sẵn)2 thìa cà phê
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu vừng1 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)4 thìa canh
• dưa chuột1 quả

Cách làm

1. Xay hoặc băm nhuyễn ức gà, ướp với hạt nêm, muối, tiêu và dầu vừng.
2. Tách hạt ngô, cà rốt thái hạt lựu nhỏ, hành tây, ớt và thì là băm nhỏ; chần đậu Hà Lan cho chín tới.
3. Trộn đều thịt gà với các loại rau củ, quết mạnh tay vài phút cho hỗn hợp dẻo và kết dính.
4. Vo hỗn hợp thành viên rồi ấn dẹt, xếp vào xửng hấp khoảng 10 phút cho chả chín và định hình.
5. Rán chả trong chảo dầu lửa vừa đến khi hai mặt vàng đều.
6. Bày chả ra đĩa cùng dưa chuột thái lát, chấm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Món tương tự

• Súp gà rau củ

  món chính · 50 phút

• Súp gà ngô

  món chính · 45 phút

• Chả ngô

  món mặn · 35 phút