← Quay lại kết quả

Canh thịt bò nấu nấm kim châm

Thịt bò thái mỏng nấu cùng nấm kim châm, cà rốt và hành tây, nước canh ngọt đậm, nấm giòn sần sật, làm nhanh cho bữa tối.

Vùng miền

Cả nước

Bữa

Ăn tối

Kiểu món

Canh

Nguyên liệu chính

BòNấm

Chế độ ăn

Không sữaKhông gluten

Độ khó

Vừa

Thời gian

15 đến 30 phút

Mùa

Quanh năm

Nguyên liệu

Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.

• thịt bò200 g
• nấm kim châm300 g

Tuỳ chọn thêm

• cà rốt1 củ
• hành tây1/2 củ
• đậu phụ2 bìa
• xương bò300 g
• gừng1 nhánh
• tỏi (thường có sẵn)2 tép
• hành lá2 cây
• nước mắm (thường có sẵn)1 thìa canh
• muối (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• hạt nêm (thường có sẵn)1 thìa cà phê
• hạt tiêu (thường có sẵn)1/2 thìa cà phê
• dầu ăn (thường có sẵn)1 thìa canh

Cách làm

1. Nếu có xương bò thì chần sạch và ninh lấy nước dùng trước khoảng 30 phút; không có thì dùng nước lọc.
2. Thịt bò thái mỏng, ướp với tỏi gừng băm, chút nước mắm và tiêu; có thể cuộn từng lát bò quanh một nhúm nấm kim châm.
3. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, tách sợi; cà rốt thái lát; hành tây thái múi; đậu phụ cắt khối.
4. Đun sôi nước dùng, cho cà rốt, hành tây và đậu phụ vào nấu 3 phút, tiếp đến nấm kim châm.
5. Thả thịt bò vào, khi nước sôi lại thì nêm muối, hạt nêm vừa ăn, rắc hành lá và tắt bếp để bò không dai.

Món tương tự

• Bò cuộn nấm kim châm

  món mặn · 30 phút

• Bò một nắng

  món mặn · 240 phút

• Bò viên

  món mặn · 30 phút