Canh thanh long
Món canh lạ miệng với thanh long, tôm, khoai tây và cà rốt, vị ngọt thanh, chua nhẹ, màu sắc tươi.
25 phút4 ngườicanh
- Kiểu món
- Canh
- Khẩu vị
- Thanh
- Chế độ ăn
- Không sữaKhông glutenHợp trẻ nhỏ
- Độ khó
- Vừa
- Thời gian
- 15 đến 30 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ, cắt đôi; ướp chút nước mắm và tiêu.
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu; thanh long bỏ vỏ, cắt miếng vuông.
- Đun sôi khoảng 1 lít nước, thả khoai tây cùng cà rốt vào đun đến khi củ mềm.
- Thả tôm vào nấu chín, nêm nước mắm, muối, đường cho vừa.
- Cho thanh long vào sau cùng, sôi lại là tắt bếp để thanh long không nát, rắc hành lá và rau mùi.