Canh sườn táo đỏ
Sườn lợn hầm cùng táo đỏ, cà rốt và ngô ngọt, nước canh ngọt tự nhiên, thoang thoảng mùi táo.
35 phút4 ngườicanh
- Kiểu món
- Canh
- Cách nấu
- Om / hầm
- Nguyên liệu chính
- Lợn
- Chế độ ăn
- Không sữaHợp trẻ nhỏ
- Độ khó
- Dễ
- Thời gian
- 30 đến 60 phút
- Mùa
- Quanh năm
Nguyên liệu
Cho 4 người. Lượng tính sẵn theo từng kiểu nguyên liệu, gia vị không nhân thẳng theo người.
Tuỳ chọn thêm
Cách làm
- Sườn chặt miếng, chần qua nước sôi rồi rửa sạch.
- Táo đỏ rửa, khía nhẹ cho ra vị; cà rốt cắt khoanh; ngô cắt khúc.
- Cho sườn vào nồi với khoảng 1,5 lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa hầm 15 phút, hớt bọt.
- Thêm táo đỏ, ngô và cà rốt, hầm tiếp 15 phút đến khi sườn mềm.
- Nêm muối, chút đường cho vừa, tắt bếp, rắc hành lá và rau mùi.